Välkommen till bords!

Vi serverar mat på modernt småländskt vis och komponerar våra menyer efter säsong, med råvaror som vi allra helst hämtar lokalt. Självklart kommer allt kött och fågel från svenska gårdar.

Våra matsalar har högt i tak, kristallkronor, vackert dukade bord och stora fönster ut mot parken.

Här känns det gott att umgås i goda vänners lag, fira familjehögtider eller tillsammans med bäste vännen.

Restaurangmeny

Förrätter

Toast Skagen på vårt vis
Handskalade räkor, dill och löjrom. Serveras med smörstekt surdegstoast.
185:-

Lufttorkad karré från Nyhléns chark
Serveras med emulsion på yoghurt, tomater från Per i Viken och rimmad gurka, därtill en kall soppa på gurka, fläder och mynta från köksträdgården.
185:-

Pelle Janzon
Carpaccio på sotad Svensk Oxfile serveras med en créme på äggula, löjrom, havrekrutonger, fint tärnad rödlök och färskriven pepparrot.
185:-

Med reservation för ändringar

Varmrätter

Okonomiyaki
(japansk kålpannkaka)
Serveras med marinerad tofu, pak choi och kimchi på kål, morot och salladslök därtill emulsion på soja och chili toppad med rostade jordnötter och sesamfrö.
325:-

Smörstekt svensk gösfilé
Serveras på bädd av sommarkål, primörbetor, ljummen gubbröra därtill dillkokt svensk färskpotatis.
365:-

Svensk ryggbiff
Serveras med terrin på potatis och vårlök, knippmorötter, kalvsky med örter därtill emulsion på gräslök från köksträdgården.
365:-

Med reservation för ändringar

Desserter

Ostkaka
Hembakad ostkaka på gammelmormors vis med hemkokt sylt och lättvispad grädde
155:-

Blåbär Vit Choklad & Fläder
Blåbärsmousse, cremoux på vit choklad, rostad smuldeg, gelé på flädervinäger, mandel och blåbär.
155:-

Jordgubb Lime & Smultron
Svenska jordgubbar, sorbet på jordgubb, limekaka, gelé på lime, smultronglass, sablékaka och Italiensk maräng.
155:-

Med reservation för ändringar

Tårtor

Förbeställs minst sju arbetsdagar före festen.

Firar du något extra så är det alltid gott med tårta. Tillsammans hittar vi den som du tycker bäst om.
Till tårtorna serveras nybryggt kaffe. Vi serverar endast kravmärkt fairtrade kaffe.

125:- per person

Minsta beställning är 8 portioner.

Vid beställning av special, exempelvis laktos- eller glutenfri tillkommer 20:- per portion.

Klassiker

Dessa rätter serveras endast till samtliga i sällskapet och förbeställs minst sju arbetsdagar före festen.

Hemrökt laxfilé med romsås serveras med säsongens grönsaker och dillkokt potatis 305:-

Svensk fläskfilé med gräddkokta kantareller smörsvängda grönsaker och ugnsrostad potatis 305:-

Porterstek med gräddsås, gelé och pressgurka, ugnsrostad potatis och blancherade grönsaker 305:-

För de minsta

Samtliga rätter finns i barnportion  för barn upp till 12 år.
Priset reduceras med 30%
Vill de hellre ha köttbullar eller något annat ordnar vi självklart det.

Dags att fira, dags för fest?

Bröllop, födelsedag, student, ja det finns mycket mer som är värt att fira. Hemma hos oss på Villa Gransholm hjälper vi dig att ställa till med fest. Vi har matsalar som passar för både det mindre som det större sällskapet. Slå oss en signal 0470-676 65 så planerar vi tillsammans.

Minnesstunder

Vi ombesörjer gärna måltiden vid er minnesstund. Vi dukar upp i någon av våra vackra matsalar där ni i lugn och ro kan njuta av god mat och varandras sällskap.

För bokning kontakta oss på telefon 0470-676 65