Välkommen till bords!

Vi serverar mat på modernt småländskt vis och komponerar våra menyer efter säsong, med råvaror som vi allra helst hämtar lokalt.

Våra matsalar har högt i tak, kristallkronor, vackert dukade bord och stora fönster ut mot parken.

Här känns det gott att umgås i goda vänners lag, fira familjehögtider eller tillsammans med bäste vännen.

Restaurangmeny

Förrätter

Toast Skagen på klassiskt vis med räkor dill och löjrom serveras på smörstekt surdegstoast 145:-

Bakad och smörbrynt Småländsk vildsvinskarré med krokett av rotselleri, lingongele och en crudité på Svenska päron och selleri därtill créme på Svensk ädelost   155:-

Kräftskiva på vårt vis: Kräftstjärtar, kräftgelé med öl, krondillsmajonnäs, Västerbottenskum, bronsfänkål, serveras i pajskal  155:-

Varmrätter

Variation på höstpumpa och trattkantareller, rostade hasselnötter, Västerbottenost, brynt vitlökssmör, microgrönt och chipsade grönkål  255:- ( går att få vegansk mot förbeställning)

Pocherad hälleflundra med höstens kål, fiskmousseline, zuccini, sallad på på äpple från vår trädgård, ört och citronrostad potatis därtill vinegrett av hummer  305:-

Småländsk dovhjort, puré på persiljerot, rostad persiljerot, smörsvängd mangold, picklade senapsfrö, chips på grönkål därtill viltsky med salvia och svarta vinbär  305:-

Desserter

Hemvevad glass på kanel därtill kompott på äpplen från vår köksträdgård med cognac, hembakat flarn, rostade hasselnötter, brynt smörcréme med flingsalt och äpplen toppad med skum på cognac och äpple 135:-

Svartvinbärsglaserad mousse på röda vinbär, hemvevad sorbet på vit choklad och vanilj, hembakade kardemummaskorpor, vinbär från köksträdgården 135:-

Hembakad ostkaka på gammelmormors vis med hemkokt sylt och lättvispad grädde 125:- (serveras endast vid förbokning)

Tårtor

Firar du något extra så är det alltid gott med tårta. Tillsammans hittar vi den som du tycker bäst om.
Till tårtorna serveras nybryggt kaffe. Vi serverar endast kravmärkt fairtrade kaffe.

95:- per person

Klassiker

Dessa rätter serveras endast till samtliga i sällskapet!

Hemrökt laxfilé med sikromscrème serveras med säsongens grönsaker och dillkokt potatis 275:-

Fläskfilémedaljonger med gräddkokta kantareller smörsvängda grönsaker och ugnsrostad potatis 275:-

Porterstek med gräddsås, gelé och pressgurka, ugnsrostad potatis och blancherade grönsaker 275:-

För de minsta

Samtliga rätter finns i barnportion  för barn från 3-12 år. Priset reduceras med 30%
Vill de hellre ha köttbullar eller något annat ordnar vi självklart det.

Dags att fira, dags för fest?

Bröllop, födelsedag, student, ja det finns mycket mer som är värt att fira. Hemma hos oss på Villa Gransholm hjälper vi dig att ställa till med fest. Vi har matsalar som passar för både det mindre som det större sällskapet. Slå oss en signal 0470-676 65 så planerar vi tillsammans.

Minnesstunder

Vi ombesörjer gärna måltiden vid er minnesstund. Vi dukar upp i någon av våra vackra matsalar där ni i lugn och ro kan njuta av god mat och varandras sällskap.

För bokning kontakta oss på telefon 0470-676 65