Mors Dag

Fira Mor

Fira mor den 31 maj 2026 med en stunds välförtjänt avkoppling i vår anrika disponentvilla. Bland kristallkronor och historiska vingslag har vi dukat upp med omsorg för att hylla livets viktigaste person. Dagens meny är komponerad med säsongens finaste råvaror för att ge er en smakupplevelse fylld av värme. Låt lugnet från parken sätta guldkant på er gemensamma eftermiddag här på Villa Gransholm. Pris 595 kr/pp.

Varmt välkommen att boka bord till info@villagransholm.se
eller ring 0470-676 65

Mors Dag meny 2026

Förrätt
Toast Skagen på vårt vis
Handskalade räkor, dill & löjrom. Serveras med
hembakad smörstekt surdegstoast

…………………………………………………………………..

Varmrätt – välj mellan
Ägg 64° från Gårdsby
Serveras med knyten fyllda med primörsparris & Gammelknas från Arlas Unika, velouté smaksatt med citron & vårens första ramslök, Espelettepeppar, grön primörsparris samt mandel

Smörbrynt Gösfilé
serveras med vitvinssås med forellrom och gräslök från köksträdgården, vårens primörer, dillkokt färskpotatis
samt crudité på fänkål

Lågtempererad svensk ryggbiff
serveras med klassisk pommes Anna, vårens primörer, ramslöksemulsion, picklade senapsfrön samt kalvsky

…………………………………………………………………..

Avsluta med
Yoghurtmousse
smaksatt med bourbonvanilj, rostade kaksmulor,
inkokt rabarber från köksträdgården,
& försommarens första jordgubbar

Med reservation för ändringar

Varmrätter

Bräserad endiv
serveras på en bädd av risotto blanco smaksatt med gammelknas från Arlas Unika. Isad och syrad silverlök, chili samt en rostade pistagenötter och mandel.
275:-

Halstrad röding
med vårens första primörer. Klorofyllstinn puré av spenat, stompade rotfrukter. En syrlig gräslökssås med forellrom samt örtig sallad på skott och körvel.
315:-

Långsamt stekt svensk kalvrygg
serveras med krispig potatiskrutong, vårens första sparris, knippmorot och rädisor. Till det en syrlig veluté på kalvbuljong, grädde och ramslök från Landön.
315:-

Med reservation för ändringar