Söndagsmiddag

Söndagsmiddag

Firar ni högtidsdag eller vill ha något gott till kaffet, vi bakar många olika sorters tårtor, försbeställ senast 3 dagar före på telefonnummer 0470-67665 eller skicka ett e-mail på info@villagransholm.se

Söndag 24 September

Förrätt:
Färskrökt lax med en sallad på äpple och fläder därtill kross på Danskt rågbröd och en crème på blomkål, hembakat surdegsbröd och rört örtsmör

Varmrätter:
Fisk: Rödingfilé överbakad med äpple och kavring därtill grillad citron, smör med rosmarin från köksträdgården samt potatispuré
Alt
Fläskfilémedaljonger med terrin på potatis och nyskrödade rotfrukter, sås på calvados och ädelost, bakad silverlök och hemkokt chutney på äpple och ingefära

Dessert: Chokladgateau med honungstryffel och fudge därtill inkokta päron, kolasås, kanderad mandel och hemvevad sorbet på päron

Söndag 1 Oktober

Förrätt:
Räksoppa med fänkål och handskalade räkor toppad med aioli, hembakat surdegsbröd och rört smör

Varmrätter:
Fisk: Stekt färsk spätta med smörsvängda rödbetor, kapris och dragonsmör därtill dillkokt amandinepotatis
Alt
Klassisk kalvstek med gräddsås, smörkokta grönsaker, ugnsrostad potatis, gelé och pressgurka

Dessert: Knäckig äppelkaka med mandel och citron därtill hemvevad vaniljglass

Söndag 8 Oktober

Förrätt:
Toast Skagen på klassiskt vis toppad med sikrom och surdegstoast

Varmrätter:
Fisk: Stekt torskrygg med brynta kantareller och persilja därtill ugnsrostad potatis och dragoncrème
Alt
Klassisk Wallenbergare med potatispuré, rårörda lingon, skirat smör och gröna ärtor

Dessert: Hembakad ostkaka på gammelmormors recept med nykokt sylt och lättvispad grädde

 

 

deco

Öppet från 12.30-15.00 sista beställning i köket 14.30

Varmrätt:  255:-
Två rätter: 315:-
Tre rätter: 345:-

Barn upp till och med 12 år 125:-

Firar ni högtidsdag eller vill ha något gott till kaffet, vi bakar många olika sorters tårtor, försbeställ senast 3 dagar före.

För bordsbeställning ring 0470-67665 eller sänd ett e-mail på info@villagransholm.se

deco2