Restaurangmeny

Denna meny serveras till förbeställda sällskap, vi öppnar för sällskap på sex personer eller fler. Välj själva när ni vill komma. Observera att denna meny serveras inte på Söndagar då vi har Söndagsmiddag istället och den hittar ni under fliken Söndagsmiddag.

Önskar ni exempelvis komma en fredag eller Lördagskväll så serverar vi alltid en 3 rätters supé de kvällar vi har hotellgäster i huset, ring och kolla vad vi erbjuder just den kvällen ni önskar komma.

Beställ gärna i god tid så vi hinner få hem varor. Har ni speciella önskemål om menyer så hör av er så ordnar vi säkert det.

För bordsbokning, skicka ett e-mail till info@villagransholm.se eller slå en signal, 0470-67665.
Varmt välkomna önskar vi alla på Villa Gransholm.

Förrätter

Toast Skagen på klassiskt vis med räkor dill och sikrom serveras på smörstekt toast105:-
Grillad sparris, bakad äggula, puré på selleri, Spickeskinka från Heberlins i Förslöv, smörstekt brödsmul och frasiga örter115:-
Lättrimmad hemrökt rödingfilé med kryddig sallad på senapskål och machesallad, créme på krasse och mandelpotatischips115:-

Varmrätter

Kycklingfilé med variation på färskpotatis, smörslungad med gräslök från köksträdgården, syrlig färskpotatispuré, chips på färskpotatis, pressgurka och ramslöksskum195:-
Helbakad blomkål, gräddkokta nässlor, dillpicklad rödlök och lagrad Svecia, smörstekt surdeg och sesamrostade nötter245:-
Brynt torskrygg med ljummen primörsallad på vårens primörer med färskpotatis och spenat brynt smör och créme på ramslök265:-
Citronglacerad lammytterfilé från Lönashult med mullad potatis, rökt aioli kryddig mandel och variation på nässla295:-

Klassiker

Varmrökt laxfilé med sikromscrème serveras med säsongens grönsaker och dillkokt potatis205:-
Fläskfilémedaljonger med gräddkokta kantareller smörsvängda vårprimörer och ugnsrostad färskpotatis205:-
Porterstek med gräddsås, gelé och pressgurka, ugnsrostad potatis och blancherade grönsaker205:-

För de minsta.

Samtliga rätter finns i halvportion till halva priset för barn från 3-12 år.
Vill de hellre ha köttbullar eller något annat ordnar vi självklart det.

Desserter

Hemvevad färsk vaniljglass på bourbonvanilj, rårörda färska fordgubbar med citron och honung samt hembakat knäckflarn 105:-

Cheesecake på vårt vis med kryddkokta rabarber, färskostcrème med bourbonvanilj, hembakat digestivekex och granite på rabarber 105:-

Variation på choklad med hembakad brownie, mjölkchokladmousse, hemlagad lemoncurd, chokladsnö, färska jordgubbar och hemvevad jordgubssorbet 105:-

Tårtor

Firar ni högtidsag avslutar vi gärna middagen med en god tårta. Vi serverar många olika tårtor ex Princesstårta, klassisk gräddtårta med frukt eller bär, Schwarzwaldstårta, Napoleontårta, Polkatårta, Budapesttårta, Chokladtårta, Citrontårta mfl.
Till tårtorna serveras nybryggt kaffe. Vi serverar endast kravmärkt fairtrade kaffe från Classic.

60:- per person
IMG_20170502_122022